Dan Parówki F

Wieloskładnikowa mieszanka funkcjonalna, zwiększający zdolność emulgowania tłuszczów. Korzystnie oddziaływuje na trwałe wybarwienie przekroju wędlin homogenizwoanych.

Polecany szczególnie do wędlin podrobowych, homogenizowanych zawierających znaczne ilości tłuszczu. Preparat zawiera białka roślinne, mono- i diglicerydy. Zalecane stosowanie – podczas homogenizowania farszu w kutrze misowym.