Dan Szynka Familijna

Mieszanka przeznaczona do solanek nastrzykowych i zalewowych stosowanych w produkcji wysokowydajnych przetworów mięsnych otrzymywanych z mięśni szynkowych lub łopatkowych. Zalecany nastrzyk mięśni to 60-80%.

Preparat zapewnia uzyskanie spoistej konsystencji, stabilnej barwy oraz doskonałego smaku przetworów.

Preparat zawiera karagen hybrydowy, fosforany (E451,E452, E 450), izolat sojowy, białko zwierzęce, przeciwutleniacze, naturalne ekstrakty przypraw, hydrolizaty białkowe i ekstrakty drożdżowe.