Dan Szynka z Pieca

Bezfosforanowa mieszanka funkcjonalna przeznaczona do produkcji szynek i polędwic. Zalecany nastrzyk to 30-50%. Preparat gwarantuje uzyskanie kruchej, jędrnej konsystencji, stabilnej barwy przekroju oraz typowego dla produktów tradycyjnych aromatu mięsnego przełamanego nutą ziołową.